Metzgerei Hamacher

Eichelmastschweine

Das Schwäbisch-Hällische Landschwein von der Eichelmastwiese ist eine besondere Spezialität, die wir Ihnen von September bis Oktober anbieten können. Seit Jahrhunderten ist die Eichelmast in der Region Hohenlohe-Franken Tradition. Die Schwäbisch-Hällischen Landschweine werden auf Weiden getrieben, wo sie mit saftigem grün, fetten Eicheln und kernigem Getreideschrot gemästet werden. Der durch die Eichelmast bedingte, nussige Geschmack ist bei Genießern äußerst beliebt.

Wegen der regelmäßig großen Nachfrage bitten wir um Vorbestellung. Fragen Sie nach den Schlachtterminen.